Platillos conforme el tiempo va pasando
Este ingrediente de origen
mexicano de origen dc , dan comienzo a diferentes tipos de
platillos de gran variedad y que se consumen alrededor del mundo.
Chile en nogada
El
chile en nogada es un platillo típico de México originario del
estado de Puebla. Este consiste de un chile poblano relleno de un guisado a
base de picadillo y nuez cubierto de una salsa de nuez y decorado con hojas de
perejil y granada, simbolizando los colores de nuestra bandera. Lo interesante
de este platillo es que tiene una historia, este platillo mexicano de
excelencia fue inventado por las monjas agustinas del convento de santa Monica
de las ciudad de Puebla en un homenaje hacia Agustín de Iturbide cuando
regresaba de firmar la independencia de México. Al igual que se dice que este platillo
ya tenía existencia y solo fue modificada la forma de presentacion, también que
la receta original no incluía carne ya que las monjas no comían carne por los
votos de abstinencia.
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